Samtliga rätter på vår kvällsmeny är mellanrätter som kan delas vid bordet för en bredare smakupplevelse. De flesta gäster väljer två eller tre mellanrätter var. Vi uppskattar att två mellanrätter motsvarar en traditionell varmrätt. I början av sommaren tillhandahåller vi ett mindre antal rätter och fyller på med fler under högsäsong.
Lunchtid serverar vi fullstora varmrätter. Observera att dessa är betydligt enklare än rätterna vi erbjuder kvällstid – men självklart med komponenter lagade från grunden.
Varje söndag har vi Burger Bonanza, då vi enbart serverar hamburgare i olika varianter med tillbehör. Här tar vi inte emot några bordsbokningar, utan tillämpar drop-in. Sällskap om åtta personer eller fler kan dock förboka via info@elise.bar
Hos oss finns det alltid vegetariska alternativ på menyn. Vi anpassar oss även efter eventuella allergier och övriga preferenser. Vänligen meddela dessa i samband med bokning så att vi kan anpassa oss i våra förberedelser. I vår kvällsmeny har vi markerat ut vilka rätter som är helt glutenfria (GF) och laktosfria (LF). Vi tillhandahåller även en veganmeny vid önskemål.
På grillat tortillabröd, karamelliserad kål, umami-dressing, koriander & rostad lök.
Grillat lantbröd med avokadocrème, citronpicklad zucchini, manchegoost & rostat bovete.
Friterad strömmingsflundra med böcklingmajonnäs, Aalborgtapioka & rostad kavring.
Kronärtskockstempura, brynt getostsmör, vaniljpicklad rödlök & smörgåskrasse.
Halstrad tonfiskrygg med räkchips, äppelpuré, hummerolja, infuserad gurka & friterad dragon.
Makaroner i vitvinssås med parmesan, cheddar, mozzarella & olja på karljohanssvamp.
Tempuragrönsaker med krämig kimchi & rostade sesamfrön.
Från Jarseost i Järvsö, klarnat smör, björkolja, picklade ramslöksbär & jordärtskockschips.
Med rökt älghjärta, hjortron-fraîche, syltade granskott & frystorkat blåbär.
Med vitmögelostsås, fänkålspollen, granolja, ängssyra, dill & purjolöksaska.
Med rökt älghjärta, hjortron-fraîche, syltade granskott & frystorkat blåbär.
Lökstuvad grissida, tryffelcrème, pecorinoost & friterad grönkål.
På grillat tortillabröd, råkostsallad, umamidressing, rostad lök & koriander.
Grillat lantbröd med avokadocrème, citronpicklad zucchini, manchegoost & rostat bovete.
Makaroner i vitvinssås med parmesan, cheddar, mozzarella & olja på karljohanssvamp.
Tre pannkakor med grädde & sylt.
Panerad kyckling med friterad potatis.
Tre pastöriserade komjölksostar från Jarseost med maskrossirap, granconfit & mahoniamarmelad.
Chokladtryffel från Ölandschoklad med 4 cl lagrad rom från Appleton Estate 12 yr.
Med havtornspuré, poppad choklad & müsli på smörkola.
Med vispad crème fraîche, maskrossirap & picklade granblommor.
Saftig mandelkaka, brynt smörcrème, drottninggrädde & brynt smörpulver.
Olika smaker från Ölandschoklad. (Pris per styck)
Menyn serveras måndag–lördag kl 17–21 t.o.m. 8 augusti.
Varje söndag kl 12–21.
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka.
Dillmajonnäs, smörslungad potatis & grillad citron.
Sommarprimörer, semitorkad tomat, björkolja & jordärtskockschips.
Potatispuré & gräddsås.
Tre pannkakor med grädde & sylt.
Menyn serveras måndag–lördag kl 12–15. Även söndag 21/6 kl 12–15
Med granolja, ängssyra, dill, fänkålspollen & purjolöksaska.
Med kimchi & sesamfrön.
Gröna brytbönor, chili, soja, vitlök, rostade jordnötter & grillad citron.
Kronärtskockstempura, vaniljpicklad rödlök, olja på karljohanssvamp & smörgåskrasse.
Vegansk chokladkaka med maskrossirap.